Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

La gelée

5 oranges
1 pamplemousse
8 g d'agar-agar en poudre
30 g de sucre roux

30 g de sucre de dattes
200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm

La sauce

1 c. à café de baies roses
1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
200 g de crème épaisse, 10% m.g.
3 c. à soupe de marsala liquoreux
1 c. à café de sucre vanillé
1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg

Protein 2.7 g

Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 30 g

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