Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

5.0 4 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

Pargo

pargo (1400 g aprox.)
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
20 g
20 g óleo vegetal
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
cebola cortada em oitavos
170 g

Puré

azeite
100 g
alho
5 dentes de
coentros
15 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
35 g
cherovia cortada em pedaços pequenos
800 g
800 g pastinaca
leite
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-manteiga cozido escorrido
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2024.8 mg

Protein 265.9 g

Calories 7584.3 kJ / 1812.7 kcal

Fat 50 g

Fibre 15.7 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Outono 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bacalhau à Zé do Pipo

1 h

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30 min

Dourada ao vapor com salada de batata

35 min

Massa com conserva de sardinha e pão ralado

30 min

Wraps de pepino e salmão fumado

45 min

Lombo de salmão em papelote com puré de batata com espinafres

40 min

Pregado e texturas de couve-flor

No ratings

Sopa de peixe alentejana

40 min

Estufado de peixe com camarão e ameijoas

40 min

Soufflé de peixe

1 h 10 min

Robalos com feijão-verde

30 min

Polvo guisado

55 min

Show all