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Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.
Ingredients
Bizcocho de chocolate al vapor
-
120 g de leche
-
60 g de mantequilla en trozos de 2 cm
-
80 g de azúcar
-
1 huevo
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
110 g de harina de repostería
-
25 g de cacao puro en polvo
-
½ cucharadita de polvo de hornear
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
½ cucharadita de cardamomo molido
-
2 pellizcos de sal
Ensalada templada
-
150 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
150 g de remolacha cocida en trozos de 4 cm
-
150 g de chirivía en trozos de 3 cm
-
150 g de batata pelada, en trozos de 2 cm
-
80 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
-
1 diente de ajo
-
20 g de miel
-
15 g de vinagre de manzana
-
35 g de aceite de oliva
-
¼ de cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Pasta con pollo
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en gajos
-
300 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 3x1 cm
-
1 cucharada de tomillo seco
-
180 g de vino blanco seco
-
700 g de agua templada
-
1 pastilla de caldo de pollo
-
1 pellizco de sal
-
280 g de pasta corta seca (de aprox. 8-10 min de cocción)
-
100 - 150 g de rúcula
-
100 - 150 g de queso mascarpone
-
1 cucharada de azúcar glas para espolvorear
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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