Fond de légumes (végane)

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

800 g

Ingredients

200 g de céleri paré, en morceaux
250 g de carottes en morceaux
100 g d'oignons jaunes en quartiers

100 g d'oignons, espagnols, en quartiers
100 g de tomates coupées en deux
100 g de courgette en morceaux
50 g de champignons frais
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier déshydratée
3 - 4 brins de thym frais feuilles seulement
1 - 2 brins de sauge fraîche feuilles seulement (env. 4-5 grandes feuilles)
1 - 2 brins de romarin frais feuilles seulement
4 - 5 brins de persil frais feuilles et tiges, en morceaux
130 g de gros sel de mer
30 g de vin blanc sec

30 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 20 g

Sodium 1268.9 mg

Protein 0.3 g

Calories 44.5 kJ / 10.6 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il suffit de peu pour créer de la magie 36 Recipes
Canada

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Nessuna valutazione

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Nessuna valutazione

Crème Anglaise

15min

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

Nessuna valutazione

Sauté de lanières de poulet

Nessuna valutazione

Sauté de crevettes

15min

Brunir des lanières de bœuf

Nessuna valutazione

Sauté d'oignons et d'ail

20min

Cuisson des pâtes longues

20min

Sauce béchamel

15min

Yogourt grec

11h 40min

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2h 30min

Show all