Barres Nanaimo
TM6

Barres Nanaimo

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Ingredients

  • beurre non salé, pour beurrer

Base en biscuit

  • 100 g d'amandes entières, crues
  • 100 g de biscuits Graham
  • 85 g de beurre non salé, en morceaux
  • 100 g de noix de coco râpée, non sucrée
  • 45 g de sucre
  • 30 g de cacao en poudre
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 œuf de gros calibre

Garniture

  • 60 g de beurre non salé, en morceaux
  • 400 g de lait entier
  • 70 g de sucre
  • 45 g de fécule de maïs
  • 6 jaunes d'œufs, de gros calibre
  • 2 c. à thé d'extrait naturel de vanille ou pâte de gousse de vanille

Couverture de chocolat

  • 285 g de pépites de chocolat noir ou au lait
  • 100 g de beurre non salé, en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
2252.3 kJ / 538.3 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
37 g
Fat
41.2 g
Saturated Fat
23 g
Fibre
6.4 g
Sodium
124.9 mg

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