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Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato
3.8 8 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
30 pezzi
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Ingredients

Salsa al caramello salato
  • 250 g di zucchero grezzo
    250 g zucchero
  • 70 g di panna (30-40% di grassi)
  • 30 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di burro freddo in un unico pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm).
  • 100 g di panna, qualsiasi tipo
  • 1 pizzico di sale
Brownies
  • 200 g cioccolato fondente a pezzi
  • 230 g di burro a pezzi
  • 140 g zucchero
  • 3 cucchiai di caffè istantaneo
  • 4 uova
  • 130 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaino di fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 117.5 mg
Protein 2 g
Calories 827.2 kJ / 197.7 kcal
Fat 12.6 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 19.7 g

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