Arroz mediterráneo

Arroz mediterráneo

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

Caldo

2 dientes de ajo
1 ½ ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
25 g de zumo de naranja recién exprimido
15 g de zumo de limón
400 g de agua
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
½ pimienta de Cayena seca entera (optional)

Arroz

50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
100 g de tomate entero en conserva escurrido
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
250 g de menestra de verduras congeladas
180 g de arroz de grano redondo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 373.7 mg

Protein 5.9 g

Calories 11 kJ / 339 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 49.1 g

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