Béchamel au fromage

Name: Béchamel au fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 600 g
Ingredients: 100 g de fromage; 40 g de beurre doux; 40 g de farine de blé; 500 g de lait; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu

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Prep. 5 min

Total 25 min

600 g

Ingredients

100 g de fromage de votre choix, coupé en morceaux (comté, camembert, saint-nectaire...)
40 g de beurre doux coupé en morceaux
40 g de farine de blé
500 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée (optional)