Pesto di zucchine e basilico

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Prep. 5 min

Total 20 min

700 g

Ingredients

85 g di olio extravergine di oliva
560 g di zucchine a pezzi
1 ½ spicchio di aglio
8 g di sale
85 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 - 50 g di foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Difficulty

easy

Nutrition per 700 g

Sodium 3168.3 mg

Protein 41.8 g

Calories 5825.8 kJ / 1392.4 kcal

Fat 126.9 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 28.5 g

Carbohydrates 26 g

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