Choucroute

Choucroute

3.0 2 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 12 h 15 min

1 litre

Ingredients

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 8480.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 109 kJ / 26.1 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Condiments 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Shot d'immunité digestive

5 min

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

No ratings

Bouillon d'os de poulet au curcuma

No ratings

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 min

Crème Anglaise

15 min

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

No ratings

Sauté de lanières de poulet

No ratings

Sauté de crevettes

No ratings

Brunir des lanières de bœuf

No ratings

Sauté d'oignons et d'ail

20 min

Cuisson des pâtes longues

20 min

Yogourt grec

11 h 40 min

Show all