Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (optional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
or 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
or 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (optional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 51.4 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 749.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPilaw z wieprzowiną
50min
Makaron farfalle z sosem śmietanowym z wędzonym łososiem
25min
Imprezowa sałatka makaronowa
1h
Lasagne z grzybami
2u. 20min
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1 Std. 10 Min
Spaghetti z tuńczykiem
40min
Ryż z pomidorami
30min
Makaron z sosem z trzech serów
15min
Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką
40min
Makaron z krewetkami i szpinakiem
50min
Lasagne brokułowa z łososiem
1h 30min
Risotto bianco z zielonym groszkiem
25min