Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg
TM6 TM5

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

(No ratings)

Ingredients

  • 100 g rode split linzen, (zie tips)
  • 1000 g water, gefilterd plus extra voor het weken
  • 1 tl extra vergine olijfolie
  • ¾ tl zout
  • 1 appel (alle soorten), geschild, ontdaan van het klokhuis en in stukken gesneden (ongeveer 2-3 cm)
  • 1 knoflookteentje
  • 3 lente-uien, in drieën gesneden
  • ½ tl citroensap
  • 3 - 4 el mayonaise, vegan, (zie tips)
  • 1 ½ tl voedingsgist, (zie tips)
  • 1 - 2 snuifjes gedroogde gemalen kurkuma
  • 2 tl currypoeder
  • 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
  • gemalen zwarte peper, naar smaak

Nutrition
per 1 portie
Calories
902.6 kJ / 214.9 kcal
Protein
7.7 g
Carbohydrates
19 g
Fat
10.9 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all