Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

Name: Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: ½ de c. à café de sel; ½ de c. à café de poivre, moulu; ½ de c. à café de paprika doux; ¼ de c. à café de poudre de curcuma séché; 2 ½ c. à café d'huile végétale; 250 - 300 g de filets de poitrine de poulet, sans peau; 150 g de carottes; 1 de courgettes; 2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte; 150 g de riz; 1200 g d'eau; 65 g de crème; 1 c. à café de moutarde; 10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); ¼ de bouquet de ciboulette fraîche

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Prep. 20 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

½ de c. à café de sel
½ de c. à café de poivre, moulu
½ de c. à café de paprika doux
¼ de c. à café de poudre de curcuma séché
2 ½ c. à café d'huile végétale
250 - 300 g de filets de poitrine de poulet, sans peau dépiautés et coupés en tranches (1 cm)

250 - 300 g de poulet végan, dépiautés et coupés en tranches (1 cm)
150 g de carottes coupées en morceaux
1 de courgettes petite (100 g), coupée en morceaux

1 poivron rouge, (80 g), coupé en morceaux
2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte

2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
150 g de riz étuvé
1200 g d'eau
65 g de crème
1 c. à café de moutarde
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
¼ de bouquet de ciboulette fraîche ciselée