Sopa de cebola à francesa

Sopa de cebola à francesa

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 doses

Ingredients

cebola cortada em metades ou em 3 cunhas verticais (5-6 unid. aprox.)
670 g
queijo Gruyère
110 g
azeite
40 g
manteiga
25 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta preta
3 pitadas de
açúcar mascavado
2 c. chá de
vinagre branco
65 g
farinha
35 g
água
1070 g
caldo de carne
1 ⅓ cubo de
1 ⅓ cubo de caldo de galinha
folha de louro, seca
1 - 1 ½
tomilho só as folhas
1 - 1 ½ c. sopa de
baguete de véspera, ou outro pão
16 fatias de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 446.3 mg

Protein 7.7 g

Calories 972.1 kJ / 232.3 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 22.5 g

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