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Sopa de cebola à francesa

Sopa de cebola à francesa
4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 doses
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Ingredients

  • cebola cortada em metades ou em 3 cunhas verticais (5-6 unid. aprox.)
    670 g
  • queijo Gruyère
    110 g
  • azeite
    40 g
  • manteiga
    25 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta preta
    3 pitadas de
  • açúcar mascavado
    2 c. chá de
  • vinagre branco
    65 g
  • farinha
    35 g
  • água
    1070 g
  • caldo de carne
    1 ⅓ cubo de
    1 ⅓ cubo de caldo de galinha
  • folha de louro, seca
    1 - 1 ½
  • tomilho só as folhas
    1 - 1 ½ c. sopa de
  • baguete de véspera, ou outro pão
    16 fatias de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 446.3 mg
Protein 7.7 g
Calories 972.1 kJ / 232.3 kcal
Fat 12.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 22.5 g

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