Trofie al pesto (vegan)

Trofie al pesto (vegan)

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Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Trofie

250 g di farina di semola di grano duro + q.b.
100 g di farina tipo 0
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Pesto (vegan)

20 g di lievito alimentare (optional)
30 g di pinoli sgusciati
½ spicchio di aglio (optional)
½ cucchiaino di sale
80 g di foglie di basilico fresche
100 g olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 452.8 mg

Protein 13.1 g

Calories 2402.8 kJ / 574.3 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.4 g

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