Compatible versions
Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 žloutky
- 1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
- 1 špetka soli, plus navíc na dochucení
- 1 špetka mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
- 20 gramů citrónové šťávy
- 50 gramů olivového oleje
- 250 gramů slunečnicového oleje
- 5 ančoviček v oleji, scezených
- 2 polévkové lžíce nakládaných kaparů, scezených
- 40 gramů červené cibule, napůl
- 5 gramů čerstvé petržele, jen lístky
- 3 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
- 5 stonků čerstvé pažitky, překrojené napůl
- 12 křepelčích vajec
- 500 gramů vody
- 750 gramů salátových brambor, na plátky (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 56 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Vánoční bramborový salát
45 Min
Variace na vlašský salát
5 Min
Paštika z kuřecích jater s oříšky
24h 20min
Ruský bramborový salát
50 Min
Lehký bramborový salát s jablky a koprem
1 Std.
Kroupový salát s rajčaty
45 Min
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45 Min
Kari coleslaw
10 Min
Špenátová roláda s uzeným lososem
50 Min
Bramborový salát s hruškou, fazolemi a slaninou
2 Std. 30 Min
Caesar salát s kuřecím masem
50 Min
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1 Std. 25 Min