Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

4.7 46 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

180 gramů quinoy
45 gramů olivového oleje
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
700 gramů vody
1 červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
1 oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
420 gramů konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
200 gramů sterilované kukuřice (váha po scezení)
4 jarní cibulky na plátky (2 mm)
½ avokáda na kostky (1 cm)
30 gramů jablečného octa
20 gramů medu
30 gramů limetkové šťávy
10 gramů čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
1 čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
1 čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
½ čajové lžičky anglické hořčice
1 stroužek česneku
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Letní veganské rolky

35 min

Květákové cupcaky

55 min

Bramborový salát s anglickou slaninou

4 h 10 min

Jarní závitky

30 min

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

10 min

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

1 h

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20 min

Těstovinový salát s fetou a olivami

1 h 40 min

Podzimní dýňový salát

10 min

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1 h

Rýžový salát s dresinkem z manga a kari

No ratings

Cizrnový salát s bylinkovým dresinkem

20 min

Show all