Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

4.7 35 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

180 gramů quinoy
45 gramů olivového oleje
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
700 gramů vody
1 červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
1 oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
420 gramů konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
200 gramů sterilované kukuřice (váha po scezení)
4 jarní cibulky na plátky (2 mm)
½ avokáda na kostky (1 cm)
30 gramů jablečného octa
20 gramů medu
30 gramů limetkové šťávy
10 gramů čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
1 čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
1 čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
½ čajové lžičky anglické hořčice
1 stroužek česneku
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Lněné bezlepkové pečivo

1 Std.

Ruský salát z červené řepy

1 Std. 10 Min

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45 Min

Čočkový salát

2 Std. 45 Min

Smaženka

20 Min

Kuřecí salát se špaldou

1 Std. 15 Min

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1 Std.

Středomořský Green Goddess salát

40 Min

Avokádovo-okurkový salát Green Goddess

20 Min

Bramborový salát s dresinkem Green Goddess

45 Min

Šťavnatý salát Green Goddess plný síly

20 Min

Věnec s olivami, slaninou a čedarem bez lepku

1 Std. 10 Min

Show all