• 

  noodles de arroz vermicelli

  70 g
• 

  água

  500 g
• 

  azeite

  1 c. chá de
• 

  cenoura

  80 g
• 

  pimento vermelho s/ sementes, cortado em 2 cunhas

  80 g
• 

  rabanetes

  50 g
• 

  couve roxa s/ núcleo, cortada em 1 cunha que caiba no bocal da mandolina Bimby®

  100 g

Molho picante

• 

  água

  90 g
• 

  pasta picante coreana

  30 g
  30 g pasta de harissa
• 

  molho de soja

  90 g
• 

  açúcar

  30 g

Montagem

• 

  papel de arroz (Ø22 cm aprox.)

  8 folhas de
• 

  alface (10x15 cm aprox.)

  8 folhas de
• 

  água morna
• 

  rebentos de soja em conserva escorridos

  50 g
• 

  coentros só as folhas picadas

  8 pés de
• 

  hortelã fresca só as folhas picadas

  8 pé