Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

5.0 73 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le pesto

100 g d'huile d'olive
40 g de pistaches nature
20 g de miel liquide
10 g de moutarde à l'ancienne
1 citron bio, moitié du zeste râpé
15 g de jus de citron
2 bouquets de feuille de basilic frais (env. 40 g), effeuillé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les pommes de terre

850 g de pommes de terre nouvelles entières ou coupées en deux selon leur taille
1 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les asperges

500 g d'eau
900 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
1 c. à café de sel

Le saumon

1 filet de saumon frais, avec ou sans peau (d’env. 700 g, Sushiqualität)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre
1 citron bio, en rondelles
30 g de pistaches nature
30 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g

Calories 934 kJ / 3889 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - mars/avril 2023 4 Recipes
Switzerland

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Dorade en croûte de sel

35min

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Truite gourmande, simple et rapide

Pas d’évaluation

Truites accompagnées de riz aux légumes

45min

Spaghetti au thon

40min

Thai Tom Yum

45min

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35min

Bouillabaisse

40min

Avocat, œuf et tartare de saumon

45min

Curry de poisson

45min

Saumon et riz aux champignons

30min

Pad thaï aux crevettes

55min

Show all