Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta

4.7 (67 ratings)

Ingredients

  • 600 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 1 ½ - 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 100 g sera feta, pokrojonego na kawałki
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 15 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
  • 3 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 puszka krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 puszki białej fasoli, z puszki, opłukanej i odsączonej
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • olej, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3165.4 kJ / 756.6 kcal
Protein
38.2 g
Carbohydrates
107.9 g
Fat
20.7 g
Saturated Fat
6.9 g
Fibre
18.5 g
Sodium
1562 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all