Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

4.7 30 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
4 porcje

Ingredients

Warzywne risotto
  • 70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    70 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 200 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g masła
  • 250 g ryżu do risotto typu Arborio
  • 500 g wody
  • 160 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Mini ciasta czekoladowe na parze
  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
  • 50 g mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 90 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 65 g cukru
  • 30 g mąki orkiszowej, białej
    30 g mąki pszennej
  • 500 g wody
  • cukier puder do oprószenia
  • lody waniliowe do podania

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1808 mg
Protein 23 g
Calories 4646 kJ / 1110 kcal
Fat 64 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 34 g
Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all