![Ciasto na pizzę na zakwasie Ciasto na pizzę na zakwasie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/708245a568e5c973a623aa4eda9dd841/Derivates/77d68e67c2f03d501b4a30c6a67e64e851cb62f9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
or 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 125.5 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1171.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM6)
122h 20min
Roślinna pianka do kawy
10min
Zakwas na żur
72h 5min
Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)
122h 20min
Gotowanie 200 g kaszy orkiszowej pęczak
35min
Gotowanie 300 g ryżu jaśminowego
35min
Gotowanie 500 g kaszy bulgur
35min
Płynny karmel
35min
Mocne rumienienie wieprzowiny (pokrojonej w paski)
15 dk
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96h 20min
Kawa o smaku orzechów laskowych
10min
Mąka ze zmielonych ziaren zbóż
5 min