Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

4.5 52 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle verdi

250 g di farina tipo 00
50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
70 g di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati
2 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento stracchino, pancetta e noci

70 g di gherigli di noci
30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di latte
200 g di stracchino a pezzi
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 1287.4 mg

Protein 124.8 g

Calories 12649 kJ / 3023 kcal

Fat 182.8 g

Fibre 15 g

Saturated Fat 18.1 g

Carbohydrates 234.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

30min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min

Pipette primaverili

45min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1u. 30min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Risotto con salampatata

35min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1u. 40min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1u.

Ravioli di barbabietola (vegan)

2u.

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Show all