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Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
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Wasser800 g
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Miso-Paste vegetarisch1 TL
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Brokkoli in Röschen150 g
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Romanesco in Röschen150 g
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grüne Bohnen in Stücken (3 cm)100 g
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Sesam1 EL
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Buchweizen-Nudeln (braune Soba-Nudeln)150 g
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Mirin (süßer Reiswein)100 g
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Sojasauce80 g
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Tofu, fest in Würfeln (2 cm)150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
310 kcal /
1307 kJ
Protein
15 g
Fat
7 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
6 g