Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
TM6 TM5 TM31

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

(No ratings)

Ingredients

Λουκουμάδες Struffoli

  • 500 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 5 γρ. βούτυρο, ανάλατο
  • 90 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. λικέρ με βότανα (π.χ. Strega ή Galliano)
  • 4 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 1 πρέζα κανέλα, αλεσμένη
  • 1 πρέζα μαγειρική σόδα
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • 1 λεμόνι, μόνο το ξύσμα
  • 1 πορτοκάλι, μόνο το ξύσμα
  • 1000 γρ. φιστικέλαιο, για το τηγάνισμα

Επικάλυψη

  • 300 γρ. μέλι
  • 25 γρ. νερό
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 1 πορτοκάλι, μόνο το ξύσμα
  • 1 λεμόνι, μόνο το ξύσμα
  • 100 γρ. ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1318 kJ / 315 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
43.8 g
Fat
14.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all