Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Γλάσο σοκολάτας
- 85 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το μούλιασμα
- 110 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 65 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 2 φύλλα ζελατίνης
- 40 γρ. κακάο, άγλυκο
Σορμπέ μανταρίνι
- 450 γρ. μανταρίνια, ή κλεμεντίνες, χωρίς κουκούτσια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 και κατεψυγμένα
- 70 γρ. ζάχαρη άχνη
-
1
κ.σ. Cointreau
or 1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι, τύπου Grand Marnier®
Παγωτό σοκολάτα
- 3 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 2 κ.γλ. κακάο σε σκόνη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 26.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΚρέμα βανίλιας (custard)
15 Min
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15 Min
Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee
5h 30min
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10 Min
Τρούφες μόκας
15 Min
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα
4 Std.
Παλουζές
20min
Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο
11 Std.
Τσουρέκι εκμέκ
2 Std. 30 Min
Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας
1h 5min
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24 Std. 15 Min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6sa