Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
炖牛肉配花椰菜泥
Prep. 10 min
Total 2 h
6 人份
Ingredients
花椰菜泥
-
花椰菜 ，切小花 (2-3公分)800 克
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蒜瓣2 个
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牛奶50 克
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岩盐 ，适量调味½ 茶匙
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黑胡椒粉 ，适量调味1 茶匙
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牛油25 克
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帕玛森芝士 ，刨碎25 克
炖牛肉
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黄皮洋葱 ，一切四块200 克
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蒜瓣10 克
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橄榄油30 克
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牛肩肉 ，切块 (3公分x 3公分)700 克
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蔬菜高汤牛肉高汤200 克
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蔓越莓汁, ，无糖红酒200 克
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红萝卜 ，切片 (1公分)250 克
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新鲜百里香 ，只取叶片4 小支
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番茄酱80 克
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干月桂叶3 片
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岩盐 ，适量调味1 - 2 茶匙
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黑胡椒粉 ，适量调味2 茶匙
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多用途面粉1 汤匙
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口蘑 ，一切四块150 克
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马铃薯 ，切丁 (3公分x 3公分)200 克
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新鲜扁叶欧芹 (optional) ，只取叶片，切碎6 小支
Nutrition per 1 人份
Calories
462 kcal /
1932 kJ
Protein
40 g
Fat
15 g
Carbohydrates
49 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
1949 mg
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