Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
花椰菜泥
- 800 克 花椰菜 ，切小花 (2-3公分)
- 2 个 蒜瓣
- 50 克 牛奶
- ½ 茶匙 岩盐 ，适量调味
- 1 茶匙 黑胡椒粉 ，适量调味
- 25 克 牛油
- 25 克 帕玛森芝士 ，刨碎
炖牛肉
- 200 克 黄皮洋葱 ，一切四块
- 10 克 蒜瓣
- 30 克 橄榄油
- 700 克 牛肩肉 ，切块 (3公分x 3公分)
-
200
克 牛肉高汤
or 蔬菜高汤 -
200
克 红酒
or 蔓越莓汁 ，无糖 - 250 克 红萝卜 ，切片 (1公分)
- 4 小支 新鲜百里香 ，只取叶片
- 80 克 番茄酱
- 3 片 干月桂叶
- 1 - 2 茶匙 岩盐 ，适量调味
- 2 茶匙 黑胡椒粉 ，适量调味
- 1 汤匙 多用途面粉
- 150 克 口蘑 ，一切四块
- 200 克 马铃薯 ，切丁 (3公分x 3公分)
- 6 小支 新鲜扁叶欧芹 ，只取叶片，切碎 (optional)
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1932 kJ / 462 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1949 mg
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