Mangós sajttorta

Name: Mangós sajttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 12 szelet
Ingredients: 40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 120 g mandula, hámozott; 120 g makadámia; 1 csipet só; 1 ek juhar szirup; 40 g kókusz, száraz, reszelt; 5 zselatin lap, erős sűrítő hatású; hideg víz; 120 g kókuszcukor; 260 g mangó, érett; 500 g krémsajt; 300 g tejszín, 35 % zsírtartalommal; 20 g kókuszcukor; 200 g mangó, érett; 1 ek citromlé

5.0 (1 rating)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 6h 35 min

Serving size 12 szelet

Ingredients

40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből), plusz vajazáshoz
120 g mandula, hámozott
120 g makadámia
1 csipet só
1 ek juhar szirup
40 g kókusz, száraz, reszelt

5 zselatin lap, erős sűrítő hatású
hideg víz, áztatáshoz
120 g kókuszcukor
260 g mangó, érett, csak húsa (kb. 1 mangó) vagy fagyasztott, felolvasztott mangóhús
500 g krémsajt, lágyítva és darabokra vágva
300 g tejszín, 35 % zsírtartalommal