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咖喱鸡

咖喱鸡
4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
3 人份
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Ingredients

  • 全鸡腿 （约3个全鸡腿）个别切成 3~4 公分的小块
    450 克
  • 咖喱粉 用以调味
    10 克
  • 盐 用以调味
    1 ¼ 茶匙
  • 辣椒干 去籽 ，浸水， 切成 5 公分长
    9 - 12 条
  • 蒜瓣 去皮
    2 个
  • 小红葱 去皮
    6 粒
  • 石古仔
    3 粒
  • 新鲜黄姜 去皮
    5 克
  • 新鲜南姜 去皮
    5 克
  • 植物油
    35 克
  • 水
    70 克
  • 新鲜咖喱叶 去梗取叶
    9 片
  • 新鲜香茅 只取白色部分，舂烂
    1 支
  • 马铃薯 切小块
    180 克
  • 新鲜椰浆
    120 - 140 克
  • 糖
    ⅔ 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 18 g
Calories 1895 kJ / 453 kcal
Fat 36 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 14 g

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