Compatible versions
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Voorbereiding
- 100 g rijst vermicelli noedels
- warm water, om te weken
- 50 g geroosterde gezouten pinda's
- 70 g uien
- 15 g verse koriander
Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels
- 500 g water
- 500 g gepelde rauwe garnalen, vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
- 1 tl zout
Pulled pork met hoi sin pindasaus
- 200 g water
- 70 g pindakaas
- 70 g hoi sin saus
- 350 g olie
- 600 g varkenshaasje, in stukken (3 cm)
- 30 g sinaasappelsap
- 1 sinaasappel, in vieren, ongeschild
- 2 tl zout
- 5 pimentbessen
- 5 takjes verse tijm
- koud water, om te spoelen
Vinaigrette voor salade van pulled pork
- 30 g witte azijn
- 1 tl zout
Portie van tacos met carnitas
- 8 tortillas (± 200 g)
- 2 el olie, om te frituren
- ½ tl zout
- 1 avocado, in blokjes (± 1-2 cm) (optional)
- 2 limoenen
- 50 g verse tomatensalsa
Portie loempia's met pulled pork
- 500 g water
- 200 g rijstpapier
- 20 g verse muntblaadjes
- 200 g groene slabladeren
- 100 g wortelen, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g komkommers, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g rode paprika's, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
Portie salade van pulled pork
- 200 g mozzarella
- 200 g groene slabladeren, in stukken (2-3 cm)
- 250 g zwarte bonen, gehele, uit blik, uitgelekt
- 2 tomaten, in blokjes (± 2 cm)
- 250 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2819.1 kJ / 673.8 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 42.4 g
- Fat
- 44.5 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1434.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allMeal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins
45min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 Min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 Std.
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen
50min
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45min
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 Min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45min
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1 Std.
Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel
No ratings
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2h