Skip to main content Search
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
No ratings
Prep. 1 h 15 min
Total 2 h 30 min
12 porties
Sign up for free

Ingredients

Voorbereiding
  • rijst vermicelli noedels
    100 g
  • warm water om te weken
  • geroosterde gezouten pinda's
    50 g
  • uien
    70 g
  • verse koriander
    15 g
Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels
  • water
    500 g
  • gepelde rauwe garnalen vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
    500 g
  • zout
    1 tl
Pulled pork met hoi sin pindasaus
  • water
    200 g
  • pindakaas
    70 g
  • hoi sin saus
    70 g
  • olie
    350 g
  • varkenshaasje in stukken (3 cm)
    600 g
  • sinaasappelsap
    30 g
  • sinaasappel in vieren, ongeschild
    1
  • zout
    2 tl
  • pimentbessen
    5
  • verse tijm
    5 takjes
  • koud water om te spoelen
Vinaigrette voor salade van pulled pork
  • witte azijn
    30 g
  • zout
    1 tl
Portie van tacos met carnitas
  • tortilla (± 200 g)
    8
  • olie om te frituren
    2 el
  • zout
    ½ tl
  • avocado (optional) in blokjes (± 1-2 cm)
    1
  • limoenen
    2
  • verse tomatensalsa
    50 g
Portie loempia's met pulled pork
  • water
    500 g
  • rijstpapier
    200 g
  • verse muntblaadjes
    20 g
  • groene slabladeren
    200 g
  • wortelen in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
    100 g
  • komkommers in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
    100 g
  • rode paprika's in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
    100 g
Portie salade van pulled pork
  • mozzarella
    200 g
  • groene slabladeren in stukken (2-3 cm)
    200 g
  • zwarte bonen, gehele, uit blik uitgelekt
    250 g
  • tomaten in blokjes (± 2 cm)
    2
  • zoete maïskorrels uit blik, uitgelekt
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1434.6 mg
Protein 29.7 g
Calories 2819.1 kJ / 673.8 kcal
Fat 44.5 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all
Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Keine Bewertungen

Mediterrane groentepasta

Mediterrane groentepasta

Keine Bewertungen

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Keine Bewertungen

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Keine Bewertungen

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Keine Bewertungen

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Keine Bewertungen

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Keine Bewertungen

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

4.0(1)

40 Min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Keine Bewertungen

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Keine Bewertungen

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

5.0(1)

45 Min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.8(10)

30 Min

 Show all