Mignolata

Mignolata

4.8 17 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

330 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino zucchero
400 g di farina di semola di grano duro rimacinata
200 g di farina tipo 00
90 g olio extravergine di oliva
15 g di sale
100 g di pecorino grattugiato
250 g di salsiccia fresca sgranata
150 g di olive nere denocciolate a rondelle
200 g di cipolle (optional) insaporite (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 879.9 mg

Protein 11.9 g

Calories 1506.7 kJ / 360.1 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccine all'origano (TM6)

Focaccine all'origano (TM6)

3 h 45 min

Scones salati al basilico e crema di ricotta

Scones salati al basilico e crema di ricotta

40 min

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3 h 10 min

Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio

7 h

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Pizza diavola

Pizza diavola

1 h 45 min

Strudel di verdure

Strudel di verdure

2 h

Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

2 h 10 min

Pizza salsiccia e friarielli

Pizza salsiccia e friarielli

30 h

Pizza di patate dolci

Pizza di patate dolci

1 h 5 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 h 50 min

Show all