Skip to main content Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

4.7(18)

1h 50min

Tartă cu lămâie și bezea

4.3(36)

2h 30min

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

4.3(6)

5h 50min

Prăjitură cu mere

4.8(180)

1h

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

4.5(51)

1h 15min

Prăjitură cu ciocolată

4.8(124)

45min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1(30)

3h 15min

Tort crumble cu mere

4.9(176)

1h 10min

Negresă

4.8(310)

50min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.5(26)

2h 40min

Prăjitură cu afine

5.0(1)

1h

Prăjitură Bundt

5.0(7)

1h

 Show all