Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

75 bucăți

Ingredients

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg

Protein 1 g

Calories 314 kJ / 75 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Show all

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3 h 15 min

Prăjitură cu afine

1 h

Cheesecake (necopt)

5 h 30 min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1 h 10 min

Ruladă-omidă cu ciocolată

3 h 15 min

Înghețată de nectarine și soc

12 h

Mini tarte cu piersici și lavandă

40 min

Prăjitură Bundt

1 h

Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

1 h 15 min

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

45 min

Rulouri cu brânză și scorțișoară

No ratings

Babka cu ciocolată

3 h

Show all