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Vinaigrette césar végane

Vinaigrette césar végane
4.4 5 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 250 g de pois chiches en boîte égouttés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • ¾ c. à café de poivre moulu
  • 150 g de noix de cajou
  • 180 g d'eau et de l'eau chaude pour tremper
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 15 g de câpres, marinées
  • 10 g de sauce Worcestershire végétalien
  • 2 c. à café de moutarde de Dijon
  • 2 c. à café jus de citron vert
  • 400 g de laitue Romaine
  • 280 g de tomates cerise coupées en deux
  • 2 d'avocat en tranches
  • de la baguette pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1062.9 mg
Protein 14.3 g
Calories 2035.9 kJ / 486.6 kcal
Fat 36.3 g
Fibre 13.1 g
Saturated Fat 5.7 g
Carbohydrates 35 g

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