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Tartinade d’aubergines

Tartinade d’aubergines
4.3 23 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
12 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 90 g de tomates séchées à l'huile égouttées, en morceaux
  • 300 g d'aubergine en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe de basilic séché
  • 1 c. à café d'origan séché
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 1 pincée de sucre
  • 1 - 2 pincée(s) de piment, sec, en flocons (optional) selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 131 mg
Protein 0.5 g
Calories 428 kJ / 103 kcal
Fat 10 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 2 g

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