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Gâteau aztèque

Gâteau aztèque
4.7 7 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
12 portions
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Ingredients

  • 350 g de fromage manchego en morceaux
  • 160 g d'oignons en morceaux
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 120 g de tomates en quartiers
  • 920 g d'escalopes de poulet, sans peau en morceaux (± 3 cm)
  • 2 c. à café de sel fin selon vos goûts
  • 25 g d'huile neutre
  • 250 g d'épis de maïs doux, séchés les grains uniquement
  • 200 g de purée de tomates
  • 3 piments Poblano frais grillés, pelés, déveinés, en morceaux
  • 500 g de tortillas de maïs
  • 500 g de crème épaisse

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 1856 kJ / 442 kcal
Fat 22 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 31 g

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