Sprøde boller med creme

Sprøde boller med creme

No ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

6 stykker

Ingredients

Konditorcreme

mælk
300 g
sukker
50 g
kagemel
40 g
æg
2
vaniljestang
1

Boller

smør ved stuetemperatur, i små stykker
45 g
sukker
50 g
strimmel appelsinskal (kun den orange del)
1
strimmel citronskal (kun den gule del)
1
mælk
85 g
vand
55 g
æg
1
salt
1 knivspids
honning
1 tsk
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
gær
5 g
bagehvedemel
180 g
kagemel
150 g
solsikkeolie
500 g

Karamellisering

vand
2070 g
sukker
250 g
glukosesirup
1 spsk
eddike
1 - 2 spsk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stykke

Sodium 333.7 mg

Protein 12.1 g

Calories 2835 kJ / 678 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 106.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sødt bagværk med karamel 6 Recipes
International

You might also like...

Show all

Fudge Brownies

50 min

Creme

15 min

Kanelvafler

No ratings

Overnight-oats med chokolade og pære

20 min

Blød kage med saltkaramel

1 h 40 min

Chaikrydret risgrød

1 h 5 min

Chokolademousse

3 h 20 min

Tiramisusmåkager

No ratings

Vaniljefigurer med chokolade

40 min

Æble-ingefærfigurer

No ratings

Passionsfrugtkage med fersken

No ratings

Mascarpone-karamelkage

4 h 30 min

Show all