Pozole Blanco (soupe mexicaine)

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

150 g d'oignons
150 g de radis rouges
3 gousses d'ail
2 feuilles de laurier déshydratées
1 brin de thym frais
1 brin de marjolaine fraîche
300 g de maïs sec mote (hominy)
2000 g d'eau
1200 g de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
2 c. à café de sel
2 c. à café d'origan déshydraté
200 g de laitue Romaine hachée
du citron vert pour servir
du piment Pequin sec pour servir
des toasts mexicains pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2087 kJ / 497 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du Mexique 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Couscous royal

1 h 10 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 min

Ragoût d'agneau et de quinoa

1 h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 h 20 min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 h 30 min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55 min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 min

Show all