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Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá
4.8 8 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 doses
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Ingredients

  • água
    800 g
  • sal
    1 pitada de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
    470 g
  • bacalhau demolhado
    270 g
  • ovos
    3
  • azeite
    120 g
  • cebola cortada em pedaços
    400 g
  • dentes de alho
    2
  • pimenta
    1 pitada de
  • folha de louro
    1
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
  • Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 4851.1 mg
Protein 50.5 g
Calories 2701.6 kJ / 645.7 kcal
Fat 35 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 30.8 g

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