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Bolo do caco

Bolo do caco
4.7 6 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
16 pezzi
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Ingredients

  • di acqua
    710 g
  • di patate americane dolci a fette sottili (peso netto senza scarti)
    350 g
  • di lievito di birra fresco
    25 g
  • di farina tipo 0 + q.b.
    500 g
  • di sale
    10 g
Farcitura
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio privato dell'anima
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di burro
    50 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 149.1 kcal / 623.8 kJ
Protein 4.1 g
Fat 3.1 g
Carbohydrates 27.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 1.6 g
Sodium 248.2 mg

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