Kotleciki ziołowe w sosie

Name: Kotleciki ziołowe w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 190 g cebuli; 3 - 4 ząbki czosnku; 300 g filetów z piersi kurczaka; 300 g schabu wieprzowego; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 75 g bułki tartej; 1 ½ łyżki majonezu; 1 ½ łyżeczki musztardy; 3 łyżki szczypiorku, świeżego; 3 łyżki natki pietruszki, świeżej; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; 130 g czerwonej papryki; 600 g wody; 1 ¼ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1050 g ziemniaków; 2 ½ łyżki koncentratu pomidorowego; sól; pieprz czarny, mielony; 1 ¼ łyżeczki bazylii, suszonej; 130 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 40 g mąki pszennej

4.8 163 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Kotleciki

190 g cebuli przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
300 g filetów z piersi kurczaka bez błonek i tłuszczu, pokrojonych na kawałki (3 x 3 cm)
300 g schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego na kawałki (3 x 3 cm)
1 jajko
1 ½ łyżeczki soli
¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
75 g bułki tartej
1 ½ łyżki majonezu
1 ½ łyżeczki musztardy
3 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego
3 łyżki natki pietruszki, świeżej posiekanej
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
130 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
600 g wody
1 ¼ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 ¼ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
1050 g ziemniaków pokrojonych na kawałki