Soupe turque Ezogelin

Soupe turque Ezogelin

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en 2
2 - 3 gousses d'ail selon vos goûts
40 g de concentré de tomates
30 g de beurre en morceaux (2 cm)
200 g de lentilles rouges séchées
2 c. à soupe de menthe déshydratée
30 g de riz
20 g de boulgour
1 ½ - 1 ¾ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
¼ c. à café de piment en poudre selon vos goûts
1475 g d'eau à température ambiante
1 citron en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1660 kJ / 396.5 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carbohydrates 38 g

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