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Soupe turque Ezogelin

Soupe turque Ezogelin
4.3 102 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignons coupés en 2
  • 2 - 3 gousses d'ail selon vos goûts
  • 40 g de concentré de tomates
  • 30 g de beurre en morceaux (2 cm)
  • 200 g de lentilles rouges séchées
  • 2 c. à soupe de menthe déshydratée
  • 30 g de riz
  • 20 g de boulgour
  • 1 ½ - 1 ¾ c. à café de sel selon vos goûts
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • ¼ c. à café de piment en poudre selon vos goûts
  • 1475 g d'eau à température ambiante
  • 1 citron en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1660 kJ / 396.5 kcal
Fat 7.3 g
Fibre 10.6 g
Carbohydrates 38 g

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