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Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes
Ingredients
-
5 brins de persil frais les feuilles uniquement
-
750 g d'eau
-
700 g de pommes de terre nouvelles (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
-
80 g d'oignons coupés en deux
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50 g de beurre
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50 g vin blanc
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500 g de champignons frais en tranches (1 cm)
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1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
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1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
-
8 c. à soupe d'huile d'olive
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¾ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
-
5 gousses d'ail légèrement écrasées
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4 brins de romarin frais les feuilles uniquement
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2 c. à soupe de maïzena dissout dans 4 cuillères d'eau froide
-
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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