Skip to main content Search
Pan bagnat e salada de grão e pepino

Pan bagnat e salada de grão e pepino
4.8 5 rating
Prep. 50 min
Total 2 h 40 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Salada de grão
  • alho pequeno (opcional)
    1 dente de
  • coentros
    10 g
  • manjericão
    5 g
  • iogurte grego natural
    240 g
  • sumo de limão
    30 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    500 g
  • pimento vermelho cortado em tiras
    150 g
  • pepino cortado em meias-luas
    150 g
Pesto de rama de rabanete
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    60 g
  • amêndoa
    30 g
  • alho
    1 dente de
  • rama de rabanete (rama de 1 molho pequeno aprox.)
    70 g
  • hortelã
    6 pés de
  • azeite
    350 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Pan Bagnat
  • água
    300 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    50 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
  • farinha tipo 65
    500 g
  • açúcar
    30 g
  • sal grosso
    10 g
Recheio
  • tomate maduro cortado em rodelas
    350 g
  • azeitonas verdes s/ caroço
    60 g
  • azeite
    80 g
  • atum em lata escorrido (3 latas aprox.)
    240 g
  • vinagre
    40 g
  • filetes de anchova, em óleo
    2 - 4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • orégãos
    2 c. chá de
  • alface
    150 g
  • Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 2513.6 mg
Protein 37.8 g
Calories 5656.7 kJ / 1352 kcal
Fat 93.2 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 14.1 g
Carbohydrates 93.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al fresco 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all
Sushi fingido

Sushi fingido

4.9(14)

30 Min

Foie gras - Figado de pato

Foie gras - Figado de pato

5.0(2)

20 Std. 35 Min

Mexilhões com bloody Mary

Mexilhões com bloody Mary

4.6(5)

30 Min

Mexilhões com cerveja e mostarda

Mexilhões com cerveja e mostarda

3.0(3)

20 Min

Mexilhões com caril verde

Mexilhões com caril verde

4.6(8)

25 Min

Nachos sem glúten com guacamole

Nachos sem glúten com guacamole

3.4(5)

35 Min

Salada de couve-de-bruxelas com bacon e cranberries

Salada de couve-de-bruxelas com bacon e cranberries

Keine Bewertungen

Caracóis com pesto de noz e pinhão

Caracóis com pesto de noz e pinhão

Keine Bewertungen

Salada caeser de kale

Salada caeser de kale

Keine Bewertungen

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

5.0(3)

30 Min

Salada fresca de funcho

Salada fresca de funcho

Keine Bewertungen

Salada de frango com uvas e passas

Salada de frango com uvas e passas

Keine Bewertungen

 Show all