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Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone
3.4 43 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 2 uova
  • 1000 g acqua
  • 100 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 160 g di pasta corta a piacere
  • barba di finocchio q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 864.1 mg
Protein 15.4 g
Calories 2170.5 kJ / 519 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 66.2 g

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