Dessert di zucca con noci

Croccante alle noci

• 100 g di gherigli di noci
• 30 g di burro
• 10 g di panna, qualsiasi tipo
• 30 g di zucchero grezzo

Terminare la preparazione

• 750 g di polpa di zucca (es. Butternut o Hokkaido), a pezzi
• 200 g di zucchero
• 2 chiodi di garofano
• 40 g di succo d'arancia
  or 30 g di succo di limone
• 5 biscotti al burro
• 150 g di kaymak (crema di latte turca)
  or 150 g di panna montata molto densa