Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Okonomiyaki
Prep. 45 min
Total 45 min
4 Stück
Ingredients
Okonomi-Sauce
-
Ketchup70 g
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Worcester-Sauce35 g
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Austernsauce40 g
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Sojasauce20 g
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Zucker40 g
Teig und Fertigstellung
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300 g Spitzkohl, in Stücken (4-5 cm)Weißkohl in Stücken (4-5 cm)300 g
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Mehl200 g
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Dashi-Brühe (siehe Tipp)200 g
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Sojasauce10 g
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Eier2
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Backpulver½ TL
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Salz½ TL
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen3
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Garnelen, geschält, gegart in Stücken (1 cm)200 g
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Öl zum Braten8 EL
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Bacon, in Scheiben (optional) (100 g), quer halbiert1 Pck.
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japanische Mayonnaise (z. B. von Kewpie) zum Beträufeln160 g
-
Seetang, gemischt, getrocknet (Aonori), zum Bestreuen1 EL
-
getrocknete Thunfischflocken (Bonito) zum Bestreuen4 EL
Nutrition per 1 Stück
Calories
870 kcal /
3641 kJ
Protein
17 g
Fat
62 g
Carbohydrates
62 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
1852 mg
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