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Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur
3.2 6 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
12 unidades
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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 40 g queso cheddar en trozos
  • 1600 g de agua
  • 300 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 350 g de remolacha cruda en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 100 - 110 g de pan rallado
Salsa de yogur
  • 150 g de yogur natural
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de piel de lima rallada
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
  • 40 - 50 g de pan rallado
  • aceite para freír
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 186.8 mg
Protein 3.5 g
Calories 616.5 kJ / 147.4 kcal
Fat 9 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 13.6 g

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Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

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