Croquetas de sopa de picadillo

Croquetas de sopa de picadillo

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Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

15 unidades

Ingredients

½ diente de ajo
15 g de puerro
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán
½ pastilla de caldo desmenuzada
15 g de jamón curado en dados
75 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
25 g de zanahoria
10 g de cebolla
15 g de apio
550 g de agua
½ huevos
25 g de mantequilla
50 g de harina de trigo
50 g de nata (35% de grasa)
75 g de pan rallado
150 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 87.2 mg

Protein 2.9 g

Calories 752 kJ / 179 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 6.7 g

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Revista Thermomix nº 162 35 Recipes
Spain

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