Περσικό κέικ της αγάπης
TM6 TM5

Περσικό κέικ της αγάπης

5.0 (1 rating)

Ingredients

Παντεσπάνι

  • 60 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα
  • ½ κ.γλ. κάρδαμο, τριμμένο
  • 250 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 150 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
  • 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
  • 4 αβγά
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.γλ. ροδόνερο
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Σιρόπι

  • 40 γρ. χυμό λεμονιού
  • 30 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη

Γλάσο και διακόσμηση

  • 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 40 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ½ κ.γλ. ροδόνερο
  • βρώσιμα ροδοπέταλα

Nutrition
per 1 φέτα
Calories
2027 kJ / 488 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
27.1 g
Fat
36.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all