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Überbackene Nachos mit viererlei Dips

Überbackene Nachos mit viererlei Dips
4.5 66 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
6 Portionen
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Ingredients

Salsa
  • Knoblauchzehe
    1
  • grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Spitzpaprika, rot in Stücken
    1
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Limettensaft
    10 g
  • Sherryessig
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • brauner Zucker
    20 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
Bohnendip
  • Schalotte halbiert
    1
    1 Zwiebel, klein, halbiert
  • Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
    240 g
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Schnittlauchdip und Guacamole
  • Gouda mittelalt, in Stücken
    150 g
  • Tortilla-Chips Sorte nach Geschmack
    300 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Schnittlauch in dünnen Ringen
    ½ Bund
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Pfeffer
    1 ¼ TL
  • Schalotte halbiert
    1
    1 Zwiebel, klein, halbiert
  • Tomate klein, halbiert
    1
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Avocado reif, in Stücken
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1853 mg
Protein 17 g
Calories 2380 kJ / 569 kcal
Fat 30 g
Fibre 12 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 61 g

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